Tenuta Bellafonte Collenottole 2014

31,50

Montefalco Sagrantino DOCG

Maar liefst 36 (!) maanden mag de wijn in Sloveense eikenhouten vaten rijpen, waarna hij zonder filtering wordt gebotteld. De eventuele afzettingen op de bodem van de fles zijn dan ook een indicatie (en tevens garantie) van deze werkmethode. Eenmaal in de fles, krijgt de wijn alsnog 10 maanden om verder te rijpen, alvorens hij met veel zorg de wijde wereld in wordt gestuurd. In het jaar 2009 werden er bij Tenuta Bellafonte slechts 5440 flessen Sagrantino gebotteld.
Met een alcoholpercentage van 15% is dit een van de zwaardere jongens onder de Sagrantini. 

Intrigerend en intense robijnrode kleur, maar onthult verfijnde iris en lavendel geuren, met frambozen en bosbessen , jammig haast, een vleugje zoete en aromatische kruiden. Het creëert een grote harmonie in de mond en ondanks zijn volle tanninestructuur blijft hij (voor een sagrantino) elegant en haast delicaat, fruitig en kruidig.

Category:

Description

Tenuta Bellafonte is een project van Peter Heilbron en zijn vrouw. Hij heeft duitse voorouders, maar is een echte italiaan, hoewel misschien meer bedachtzaam dan je zou verwachten. Sagrantino de Montefalco was zijn favoriet, maar hij begreep niet waarom de wijnen vaak zo hard en stroef, tanninerijk en ontoegankelijk moesten zijn. Dat kon toch nooit de bedoeling zijn? Dus ging hij wijn maken volgens zijn eigen “interpretatie” van de druif. En hij heeft helemaal gelijk!! Hij krijgt het nu ook van meerdere kanten te horen, want zijn wijn belandt steevast in de top bij alle beoordelingen.
Er is nog een druif die zijn bijzondere interesse heeft: Trebbiano Spoletino, een vrijwel verdwenen autochtoon ras. Daar maakt hij zijn witte wijn van; al even bijzonder als de rode.
Ze hebben hun stekje gevonden in Bevagna, midden in het gebied van de Sagrantino en doen alles op een zo natuurlijke wijze, van duurzame bouw van het bedrijf tot aan spontane gisting van de wijnen. De wijnen zijn dan ook biologisch.

Additional information

Druivensoort

Jaar

Regio

Streek

Wijnmaker